حلويات الكيتو مبسطة بالصور والخطوات مع جدول القيم الغذائية

حلويات الكيتو، عند اتباع نظام كيتو الغذائي ،من المهم الابتعاد عن الحلويات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. ومع ذلك ،يجد الكثير من الناس أنهم يتوقون إلى الحلويات في حمية كيتو.

إذا كنت تتبع نظام كيتو وتشتهي تناول الحلويات ،فتوجد بعض الحلويات الكيتونية المنخفضة الكارب والتي تعد بديل رائع للحلويات العادية. لكن يجب عليك التأكد من عدم الإفراط في تناولها وإلا سيكون لها تأثير سلبي على معدل إنقاص الوزن لديك.

في هذا المقال سوف نقوم بعرض بعض من أهم وصفات حلويات الكيتو، سهلة التحضير ومنخفضة الكربوهيدرات.

هل تؤثر حلويات الكيتو دايت على معدل إنقاص الوزن؟

تعتبر حلويات الكيتو دايت من الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى ثبات الوزن ، لذلك لا نوصي بتناولها عند بدء نظام كيتو الغذائي.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، يمكنهم أكلها مرة واحدة أسبوعيا مع الحرص على عدم الإفراط في ذلك.

حلويات الكيتو:

فيما يلي سوف نستعرض اهم وصفات حلويات الكيتو المنخفضة الكارب:

1. كرات بالجبنة الكريمية والقرفة (وجبة خفيفة كيتو عالية الدهون)

هذه الوصفة تحتوي على مكونات  صديقة للكيتو، فهي منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون ، كما أن الجبنة الكريمية تجعل مذاق هذه الكرات لذيذ بشكل لا يصدق. إنها حقًا وجبة خفيفة تستحق التجربة.

123 كالوري 20 دقيقة  20 كرة

مكونات:

• نصف كوب زبدة طرية
• ربع كوب من ستيفيا أو أي مُحلي آخر منخفض الكربوهيدرات
• 225 جرام جبنة كريمية طرية
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب دقيق لوز
• 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة

كريمة التزيين:

• 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
• 28 جرام جبنة كريمية طرية
• 2 ملاعق صغيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء نضيف ربع كوب من ستيفيا مع الزبدة ونخلطهما جيداً.

2. نضيف الجبنة الكريمية وخلاصة الفانيليا ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات.

3. أضيفي دقيق اللوز والقرفة المطحونة واخلطيهم حتى يمتزجوا.

4. يُغطّى المزيج ويُجمّد حتى يصبح قوامه متماسكاً بما يكفي لتشكيل الكرات ، حوالي 30-60 دقيقة.

5. لتحضير كريمة الزينة ، اخلطي كل من الجبنة الكريمية ، مع كريمة الخفق الثقيلة ، والتحلية وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيداً.

6. أخرجي الخليط من الفريزر.

7. قومي بتشكيل 20 كرة متساوية الحجم من الخليط.

8. رشي كريمة الزينة على الكرات وأدخليها إلى الثلاجة.

9. خزني الكرات في وعاء محكم الغلق في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

القيمة الغذائية:

تحتوي كرة واحدة من هذه الوجبة على:

• سعرات حراريه: 123
• الكربوهيدرات: 4.3 جرام
• الدهون: 10.6 جرام
• سكر: 3.2 جرام
• بروتين: 1.5 جرام

2. كرات الكيتو  بجوز الهند والشوكولاتة:

هذه الوصفة هي المفضلة لدي لأنني أحب مذاق الشوكولاتة مع جوز الهند الموجود في هذه الكرات. أوصي بشدة بهذه الوصفة لأي شخص يحب جوز الهند أو الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات.

120 كالوري 18 دقيقة  14 كرة

مكونات

• 1 كوب جوز هند مبشور ناعماً غير محلى
• نصف كوب زيت جوز الهند
• نصف كوب زبدة
• 2 ملاعق صغيرة فانيليا
• 2 ملاعق كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• القليل من الملح
• 115 جرام شوكولاتة داكنة خالية من السكر
• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

طريقة التحضير:

1.يوضع كل من  جوز الهند المبشور ، وزيت جوز الهند ، والزبدة ، ومستخلص الفانيليا ، والستيفيا في محضر الطعام ، تخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.

2.يُلف مزيج خليط جوز الهند على شكل كرات ويُجمّد لمدة 30 دقيقة.

3.باستخدام حمام مريم أو الميكروويف قم بإذابة الشوكولاتة  مع ملعقة ونصف من زيت جوز الهند ،  حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا قمت بوضعه في الميكروويف ، قلِّبه كل 30 ثانية حتى يصبح خليط الشوكولاتة ناعمًا تمامًا.

3.دعي الشوكولاتة تبرد قليلا.

4.أخرج الكرات من الفريزر.

5.استخدم الشوكة لغمس كل كرة في الشوكولاتة.

6.ضع الكرات في الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك الشوكولاتة.

7.يحفظ مبرداً في وعاء محكم الغلق حتى التقديم.

القيمة الغذائية:

توفر هذه الوجبة 14 كرة، تحتوي كل كرة على:

• سعرات حراريه: 120
• الكربوهيدرات: 3.6 جرام
• الدهون: 11.9 جرام
• سكر: 2.3 جرام
• بروتين: .5 جرام

3. كرات الشوكولاتة بالنعناع (لذيذة ومنعشة)

يعتبر تحضير كرات الشوكولاتة بالنعناع عملية بسيطة للغاية – عليك ببساطة خلط جميع المكونات معًا في وعاء واحد. لا يوجد شيء معقد في ذلك ، وهو أحد الأسباب الرئيسية الذي جعلني أحب تحضير هذه الوصفة.

السبب الآخر يرجع إلى حقيقة أنها تحتوي على مكونات صديقة لحمية الكيتو. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يدخل في صنع هذه الأشياء بالضبط.

159 كالوري 23 دقيقة  14 كرة

المكونات:

• 2 أكواب جوز هند مبشور
• نصف كوب زيت جوز هند
• 2 ملاعق كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع

للتزيين :

• 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
• 85 جرام زبدة كاكاو خام
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة

طريقة التحضير:

1.في وعاء توضع جميع المكونات بإستثناء مقادير التزيين، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.

قومي بوضع 14 بطانات ورقية فوق أكواب مافن صغيرة.

2.يتم تقسيم المزيج بين أكواب المافن الصغيرة ويجمد لمدة 30 دقيقة.

3.لعمل خليط التزيين ، قومي بإذابة زبدة الكاكاو والزبدة باستخدام حمام مريم أو الميكروويف.

4.نضيف مسحوق الكاكاو والكريمة الثقيلة ونخلط حتى يصبح الخليط ناعما. ثم يترك جانبا حتى يبرد.

5.أخرجي صينية المافن الصغيرة من الفريزر وأزيلي الكرات من البطانيات الورقية.

6.تُغمس الكرات في مزيج الكاكاو وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

7.قم بتجميدها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طبقة الشوكولاتة متماسكة.

القيمة الغذائية:

هذه الوجبة توفر 14 حبة ، تحتوي كل حبة على:

• سعرات حراريه: 159
• الكربوهيدرات: 2.7 جرام
• الدهون: 16.8 جرام
• سكر: 2 جرام
• بروتين: 3 جرام

4.ألواح كيتو بالليمون (منخفضة الكربوهيدرات ، صحية)

إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة للغاية ومريحة ومنخفضة الكربوهيدرات ، فجرّب وصفة الكيتو بالليمون هذه! إليك كيفية صنعها.

393 كالوري 55 دقيقة  16 لوح ليمون

المكونات:

للقشرة:

• 1 كوب دقيق لوز
• ربع كوب من ستيفيا المحبب أو أي مُحلي آخر ذو حبيبات منخفضة الكربوهيدرات.
• 2 بياض بيض
• 4 ملاعق كبيرة زبدة (أو سمن)

للحشوة:

• 2 صفار بيض
• 4 بيضات كبيرة
• نصف كوب عصير ليمون
• قشر 2 حبات ليمون مبشور
• ربع كوب من ستيفيا المحبب أو أي مُحلي آخر منخفض الكربوهيدرات
• 2 ملاعق صغيرة طحين جوز الهند
• 3 ملاعق كبيرة زبدة (أو سمن)

طريقة التحضير:

1.لتحضير القشرة ، سخني الفرن إلى 180 درجة.

2.تُبطن صينية خبز مقاس 20 × 20 سنتيمتر بورق زبدة وتترك جانباً.

3.في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة مع التحلية حتى تصبح شفافة ورقيقة.

4.يضاف بياض البيض ويخفق حتى يتجانس.

5.نضيف دقيق اللوز ونخلط جيداً.

6.انقلي العجينة إلى صينية الخبز ووزعيها في طبقة متساوية كما هو موضح في الصورة.

7.تُخبز في فرن مُسخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

8.أخرجيها من الفرن وضعيها جانبا.

9.لتحضير الحشوة ، ضعي البيض وصفار البيض وعصير الليمون وقشر الليمون والمُحليات ودقيق جوز الهند في وعاء واخلطيهم معًا.

10.انقلي المزيج في قدر ، أضيفي الزبدة واطهيه على نار متوسطة منخفضة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية وكشط قاع القدر لمنع البيض من الالتصاق.

11.اسكبي الحشوة على القشرة واخبزيها لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى تبدو الحشوة متماسكة ولكن لا يزال لديها اهتزاز طفيف.

12.اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقطيع والتقديم.

القيمة الغذائية:

توفر هذه الوجبة 16 لوحا يحتوي كل واحد على:

• سعرات حراريه: 130
• الكربوهيدرات: 4.3 جرام
• الدهون: 8.8 جرام
• سكر: 1.4 جرام
• بروتين: 4.4 جرام

5. ألواح جرانولا كيتو منخفضة الكربوهيدرات

ألواح الجرانولا من حلويات الكيتو المنخفضة الكربوهيدرات، إنها مثالية للاستمتاع بوجبة فطور سريعة وصحية أو كوجبة خفيفة بعد الظهر عندما تشعر أنك بحاجة إلى تناول الطعام.

255 كالوري 25 دقيقة  16 لوح جرانولا 

المكونات:

• 85 جرام بندق
• 85 جرام لوز
• 56  جرام بذور اليقطين
• 56 جرام بذور عباد الشمس
• 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 56 جرام جوز الهند المبشور غير المحلى
• 56 جرام شوكولاتة داكنة خالية من السكر ، مفرومة.
• 1 ملعقة ونصف صغيرة قرفة مطحونة
• قليل من الملح
• 6 ملاعق كبيرة زيت جوز هند
• 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية (أو زبدة لوز) ، في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 بيضات

طريقة التحضير:

1.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2.يبطن قالب فرن مقاس 20 × 20  سنتيمتر بورق زبدة وتترك جانباً.

3.في وعاء ، ضعي اللوز والبندق وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الكتان وجوز الهند المبشور جيدًا والشوكولاتة المقطعة والقرفة ورشة ملح واخلطيهم معًا.

4.في وعاء آخر ، يُمزج البيض وزبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا.

5.أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا باستخدام يديك.

6.ضعي الخليط بالتساوي في قالب الفرن المحضر مسبقا.

7.تُخبز الفطيرة في فرن مُسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

8.اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع.

القيمة الغذائية:

توفر هذه الوجبة 16 لوح جرانولا يحتوي كل واحد على:

• سعرات حراريه: 255
• الكربوهيدرات: 9.1 جرام
• الدهون: 24.7 جرام
• سكر: 3.4 جرام
• بروتين: 5.7 جرام

قد يعجبك أيضًا قراءة: أكلات نظام كيتو 

6. بانكيك الجبن كيتو (منخفضة الكربوهيدرات)

هذه الوصفة تحتوي على 7 مكونات صديقة للكيتو. كما أنها غنية بالبروتين والألياف ، مما يجعلها وجبة إفطار مثالية.

313 كالوري 20 دقيقة  2 بانكيك 

مكونات:

• 3/4 كوب دقيق لوز
• 1 ملعقة كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية المنخفضة الكربوهيدرات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/3 كوب جبنة قريش
• 2 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1.باستخدام خلاط أو محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الزبدة.

2.ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة.

3.ضعي نصف كوب من الخليط لكل فطيرة في المقلاة الساخنة.

4.اطبخي البانكيك حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في التكون على القمة.

5.اقلبي البانكيك بحذر واطهيها على الجانب الآخر لمدة 60-90 ثانية أو حتى تنضج تمامًا.

6.قدميها دافئة.

القيمة الغذائية:

هذه الوصفة كافية لتحضير 2 بانكيك، حيث تحتوي كل واحدة على:

• سعرات حراريه: 313
• الكربوهيدرات: 7.2 جرام
• الدهون: 16.4 جرام
• سكر: 2.7 جرام
• بروتين: 14.3 جرام
• الألياف: 1 جرام

7. بانكيك كيتو بالشوكولاتة

فقط لأنك قد بدأت حمية الكيتو لا يعني أن عليك التخلي عن تناول البانكيك. بانكيك كيتو بالشوكولاتة صحية وسهلة التحضير كما أنها منخفضة الكربوهيدرات لذلك يمكن تناولها كوجبة على الإفطار.

296 كالوري 30 دقيقة  4 بانكيك. 

المكونات:

• 1 كوب ونصف دقيق لوز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات.
• 3 بيضات كبيرة
• نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى
• 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر
• زيت للطبخ

طريقة التحضير:

1.في وعاء ضعي دقيق اللوز والبيكنج بودر ورشة ملح.

2.امزجي المكونات  حتى تتجانس.

3.في وعاء آخر اخفقي البيض والمحليات وحليب اللوز.

4.أضيفي المكونات الرطبة إلى الجافة واخفقيها حتى تمتزج تمامًا.

5.أضيفي رقائق الشوكولاتة.

6.قومي بدهن مقلاة غير لاصقة بالزيت.

7.سخني المقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى ساخنة.

8.ضعي نصف كوب من الخليط لكل فطيرة في المقلاة الساخنة.

9.اطبخي حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في التكون على القمة.

10.اقلبي الفطائر بحذر واطهيها على الجانب الآخر لمدة 60-90 ثانية أو حتى تنضج تمامًا.

11.قدميها دافئة.

القيمة الغذائية:

توفر هذه الوجبة 4 بانكيك تحتوي كل واحدة على:

• سعرات حراريه: 296
• الكربوهيدرات: 11.2 جرام
• الدهون: 11.2 جرام
• سكر: 1.6 جرام
• بروتين: 10.8 جرام
• الالياف: 1.5 جرام

8. كوكيز بالليمون كيتو

سوف يفاجئك كوكيز كيتو بالليمون بمذاقه المميز والرائع. هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة للكيتو لتحضيرها سوف تحتاجين:

163 كالوري 20 دقيقة  12 حبة كوكيز

المكونات:

بالنسبة لتحضير الكوكيز:

• 1/4 كوب جبنة كريمية طرية
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/3 كوب محبب ستيفيا أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• 1 بيضة
• 2 أكواب دقيق لوز
• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

للتزيين:

• ربع كوب من مسحوق ستيفيا
• 1 ملعقة ونصف  كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون

طريقة التحضير:

1.لعمل الكوكيز ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي والمُحلي.

2.أضيفي البيضة وعصير الليمون وقشر الليمون واخلطي جيداً حتى يمتزجوا.

3.أضيفي دقيق اللوز واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة.

4.تغطى العجينة بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

5.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

6.قومي بتقطيع العجينة ل 12 قطعة وتشكيلها على شكل كرات.

7.قومي بوضع الكرات فوق صينية فرن مغطاة بورق الزبدة وسطحي الكرات قليلاً.

8.اخبزيها في فرن مسخن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً من الأسفل.

9.قومي بإخراج الكوكيز من الفرن واتركيه يبرد تماما.

10.امزجي عصير الليمون مع التحلية في وعاء.

11.رشي كل قطعة بسكويت بالمزيج و بقشر الليمون.

القيمة الغذائية:

تحتوي كل حبة من هذا الكوكيز على:

• سعرات حراريه: 163
• الكربوهيدرات: 3.6 جرام
• الدهون: 9.2 جرام
• سكر: 9 جرام.
• بروتين: 3.5 جرام
• الألياف: 1.7 جرام

9. كوكيز بالشوكولاتة كيتو

يتميز هذا الكوكيز بمذاقه الرائع، كما أنه منخفض الكربوهيدرات ما يجعله مثالي في كيتو لتحضيره سوف تحتاج:

111 كالوري 25 دقيقة  16 حبة كوكيز

المكونات:

• 2 اكواب بندق مطحون
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• قليل من الملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
• ربع كوب من ستيفيا المحبب أو أي مُحلي آخر منخفض الكربوهيدرات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 بيضة
• 1 صفار بيضة
• 85 جرام رقائق شوكولاتة خالية من السكر

طريقة التحضير:

1.يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2.ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

3.في وعاء ، يُمزج البندق المطحون ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ورشة ملح.

4.في وعاء آخر ، اخفقي المُحلي والبيض وصفار البيض وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.

5.اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة.

6.أضيفي رقائق الشوكولاتة.

7.قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات وضعيها فوق صينية الفرن، مع تسطيحها قليلاً.

8.ادخلي الكوكيز إلى الفرن واخبزيه لمدة 10-12 دقيقة.

9.اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل التقديم.

10.قومي بتخزين الكوكيز في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.

القيمة الغذائية:

تحتوي كل حبة كوكيز على:

• سعرات حراريه: 111
• الكربوهيدرات: 4.3 جرام
• الدهون : 5.1 جرام
• سكر: 6 جرام
• بروتين: 3.3 جرام

قد يعجبك أيضًا قراءة: كل ما يجب معرفته حول كيتو دايت. 

10. كيكة الكوب بطحين جوز الهند (صديقة للكيتو ومنخفضة الكربوهيدرات)

وصفة كيكة الكوب التي سأشاركها معكم اليوم تجمع بين ثلاثة من أفضل نكهات الحلوى – جوز الهند والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. تتحد هذه النكهات الثلاثة بشكل جميل في كعكة لتقديم خيار حلوى صحي يمكنك تناولها كلما كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة.

333 كالوري 3 دقائق  1

المكونات:

• 1 بيضة
• 2  ملاعق ونصف كبيرة كريمة ثقيلة
• 1 ونصف ملعقة كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية الحبيبية منخفضة الكربوهيدرات
• 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني كريمية طبيعية بالإضافة إلى كمية إضافية للزينة (اختياري)
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1.في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف ، ضعي البيض والكريمة الثقيلة والمحليات وزبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا واخلطيهم معًا.

2.أضيفي دقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3.ادخلي الكوب إلى الميكروويف على درجة حرارة عالية واتركيه لمدة 75-90 ثانية أو حتى يصبح صلبًا عند اللمس ويتم إدخال السكين في المركز ويخرج نظيفًا.

4.رشي القليل من زبدة الفول السوداني على وجه الكيكة (إذا كنت ترغبين ) وقدميها.

القيمة الغذائية:

تحتوي هذه الوجبة على:

• سعرات حراريه: 333
• الكربوهيدرات: 10.9 جرام
• الدهون: 27.3 جرام
• سكر: 4.7 جرام
• بروتين: 12.4 جرام

11. كعكة الكوب بزبدة الفول السوداني بدون طحين كيتو  (سريعة وبدون مجهود)

كعكة الكوب بزبدة الفول السوداني كيتو الخالية من الدقيق سريعة التحضير وبلا مجهود تقريبًا ، وكما يوحي اسم الوصفة ، فهي لا تحتوي على دقيق أو سكر مضاف. هذه الوصفة مناسبة لك  إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.

408 كالوري 4 دقائق  1

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية طبيعية
• 1 ملعقة كبيرة ستيفيا حبيبات أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة خالية من السكر.

طريقة التحضير:

1.ضعي زبدة الفول السوداني في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف  على حرارة عالية لمدة 30 ثانية.

2.أخرجي الكوب من فرن المايكرويف وقلبيه جيدا.

3.أضيفي التحلية واخلطيها حتى تمتزج.

4.أضيفي البيض والبيكنج باودر واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5.أضيفي رقائق الشوكولاتة.

6.أدخلي الكوب مرة أخرى إلى الميكروويف واتركيه لمدة 75-90 ثانية أو حتى يصبح صلب الملمس.

القيمة الغذائية:

تحتوي هذه الوصفة على:

• سعرات حراريه: 408
• الكربوهيدرات: 11.7 جرام
• الدهون: 29.4 جرام
• سكر: 5.2 جرام
• بروتين: 16.9 جرام

12. كعكة القهوة منخفضة الكربوهيدرات

كيكة تتميز بمذاق القهوة اللذيذة مناسبة للكيتو وسهلة التحضير.

328 كالوري 60 دقيقة  1

مكونات

للكيك:

• 1 كوب طحين لوز
• نصف كوب دقيق جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• قليل من الملح
• 4 بيضات
• 1/3 كوب محبب ستيفيا أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• 115 جرام  كريمة ثقيلة
• 56 جرام جبنة كريمية طرية
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين :

• 1 كوب دقيق لوز
• 1 كوب جوز البقان محمص
• 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1/3 كوب محبب ستيفيا أو غيرها من التحلية منخفضة الكربوهيدرات
• 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

1.يسخن الفرن على 180 درجة.

2.قم بتبطين قالب كيك مقاس 20 سنتيمتر بورق زبدة. واتركه جانبا.

3.في وعاء يُمزج دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنج باودر والقرفة وقليل من الملح. ويترك جانبا.

4.في وعاء الخلاط المزود بمضرب خفق ، اخفق البيض والمحليات حتى يصبح لونها شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 3-5 دقائق تقريبًا.

5.قللي السرعة إلى منخفضة وأضيفي الزبدة المذابة والجبن الكريمي والكريمة الثقيلة.

6.امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة.

7.أضيفي مزيج دقيق اللوز إلى مزيج البيض ببطء واخلطي حتى يتجانس الخليط.

8.صب الخليط في القالب المعد مسبقا.

9.لتحضير التزيين ، ضعي جميع المكونات في محضر الطعام حتى يصبح الخليط على شكل فتات كبير وخشن.

10.يرش فوق الكيك.

11.ادخلي الكيك إلى الفرن واتركيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين في المركز ويخرج نظيفًا.

12.تترك الكيكة حتى تبرد قبل تقديمها.

القيمة الغذائية:

توفر هذه الكيكة 12 قطعة تحتوي كل قطعة على:

• سعرات حراريه: 328
• الكربوهيدرات: 8.9 جرام
• الدهون: 24.3 جرام
• سكر: 2.6 جرام
• بروتين: 7.2 جرام

نصائح مهمة يجب الحرص على اتباعها أثناء تناول حلويات نظام الكيتو دايت:

• لا يسمح نظام الكيتو الغذائي بالكثير من الحلويات ، لذا يجب أن تحاول تجنبها للحصول على أفضل النتائج.

• يجب تحضير جميع الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج للتأكد من إعطاء عدد السعرات الحرارية الصحيح.

• حساب إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا قبل تناول الحلويات المعتمدة من نظام الكيتو من أجل الحفاظ على حالة الكيتوزية.

• عند التخطيط لإعداد حلويات الرجيم الكيتوني ، قم باختيار  المكونات المنخفضة الكارب والمسموح بها في النظام.

• إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فيجب تجنبه لأن الجسم سيحتاج إلى المزيد من الأنسولين لمعالجة الجلوكوز في الجسم ، وهذه العملية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

• عند تحضير الحلويات في نظام كيتو الغذائي ، اشترِ المكونات الملائمة لحمية الكيتو من متاجر البقالة أو مواقع التسوق عبر الإنترنت.

• يمكن لبعض الأشخاص إضافة المزيد من الكربوهيدرات أكثر من غيرهم عند صنع حلويات الكيتو ، وهذا لا يعني أنه يمكنك فعل الشيء نفسه.

• يجب على الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب أو السكري عدم تناول الحلويات الكيتونية إلا بعد اخذ استشارة طبيب خاص أو اختصاصي تغذية.

أسئلة حول تناول الحلويات الكيتونية:

المراجع+